ROOM SERVICE
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Restaurante Días de Vino y Rosas
Ausias March, 18 Almussafes (Valencia)
Reservas y pedidos: 608 01 59 76
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Extensión 701
Solicite su bebida en la recepción del hotel, Ext. 701
Si desea pagar con tarjeta, comuníquelo al hacer su pedido.
Los productos de esta carta pueden sufrir alguna variación o sustitución. Por favor, consulte la disponibilidad y las alternativas que le podamos ofrecer. Precios con impuesto indirectos incluidos. El pedido mínimo es de 10,00€. Tiempo aproximado de entrega, de 45 minutos a 1 hora. Los pedidos realizados desde el hotel, no podrá acogerse a ofertas ofrecidas en nuestros establecimientos.
Horario de Lunes a Domingo :
(Comidas)
de 12:00 a 16:00h
(Cenas EXCEPTO DOMINGOS)
de 20:00 a 22:30h
fuera de este horario consultar
Si padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, puede solicitarnos la información referente a alérgenos.
MENÚ COMPLETO
16,50 €/COMENSAL
Se compone de:
- 1 entrante (será el que haya del día del restaurante NO A ELEGIR)
- 1 ensalada (será la que haya del día en el restaurante NO A ELEGIR)
- 1 segundo A ELEGIR (excepto hamburguesas/bocatas y platos veggies)
- 1 postre A ELEGIR
ENTRANTES
CARPACCIO DE BACALAO 8 €
(Fino carpaccio de bacalao macerado, con suave guacamole y daditos de tomate del terreno)
CREMA DE VERDURAS DEL DIA 4 €
CROQUETAS DE NUESTRO OBRADOR 2 €/unidad
(Croquetas House-made, de pollo y curry, de jamón, de rape y gambas, de bacalao, etc.)
PATE DE PERDIZ DE CAMPO 7,00 €
(Paté de perdiz, elaborado por «Wine&Roses Restaurant»)
SOPA DE AJO 4 €
SEPIONET CON HABAS DEL TERRENO 8,00 €
(Sepionet tinta, con habas del terreno confitadas)
ROSCA CON JAMÓN IBERICO 4,50 € (Rosca de pan que confeccionamos nosotros, con tomate natural y jamón ibérico)
HUMMUS DE GARBANZOS Y TAHINA 4 €
(Plato totalmente veggie, a base de garbanzos cocidos, tahina de sésamo, aceite de oliva y especias)
REVUELTO DE BUTIFARRA 7,00 €
(Patata, ajetes, butifarra de carne y huevo a baja temperatura)
PATATAS Y HUEVO TRUFADO 7,00 €
(Patatas, virutas de jamón ibérico, huevo a baja temperatura y crema de trufa negra)
ENSALADAS (Para 1–2 personas)
PROVENZAL 6€ (9€ ración mejorada)
(Verde variado, tomates bombón cherry Perelló, queso fresco de cabra, aceitunas marcidas y vinagreta de tomillo fresco)
TIBIA DE SETAS 8€ (10€ ración mejorada)
(Verde variado, setas de temporada confitadas, migas de brioche, vinagreta de frambuesa y frutos rojos frescos)
VALENCIANA 6€ (9€ ración mejorada)
(lechuga iceberg, cebolla fresca, tomate de temporada y del terreno, tronco de bonito del norte, aceitunas marcidas)
TOMATE CON BONITO 7€ (10€ ración mejorada)
(Tomate del terreno y de temporada, pelado, con ajo y tronco de bonito del norte)
SEGUNDOS PLATOS
BACALAO W&N 9,50 €
(Lomos de bacalao confitados salseados con una salsa fina al estilo ajoarriero a la navarra)
DORADA ENCEBOLLADA EN COSTRA DE HOJALDRE 9,50 €
(Carne de dorada desespinada y encebollada envuelta en costra de hojaldre)
MANCHONES DE PATO CONFITADO 8 €
(Bracitos de pato mulard confitados)
POLLO AL CURRY 8,00 €
(Tiras de pechuga de pollo de corral maceradas, a la plancha, acompañadas de arroz basmati con verduritas y curry)
CARRILLERA WELLINGTON 9,50 €
(Hojaldre de carrillera extra tierna de vaca y bacon)
CANELON DE PATO CON BECHAMEL DE PERA 9,50 €
(Canelón de pato confitado recubierto de una bechamel de pera asada)
POSTRES
TARTA DE CHOCOLATE 4 €
(De nuestro obrador: bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate entibiado)
TARTA DE NARANJA 4€
(De nuestro obrador)
HOJALDRE DE MANZANA 5 €
(Hojaldre relleno de mascarpone y manzana caramelizada, acabado con el soplete y recubierto de canela de Marruecos)
FRUTA DEL TIEMPO EN BROCHETA 4 €
HAMBURGUESAS Y BOCATAS
HAMBURGUESA (200 gr) WINE AND ROSES 10 €
(Exquisita carne de vaca gallega, natural y procesada por nosotros, sin aditivos, con mayonesa de encurtidos, queso y pan elaborado en nuestro obrador)
SANDWICH DE LANGOSTINO 12 €
(Sándwich de pan de brioche a la plancha, con cebolla y tomate pluma, lechuga, salsa brava y langostinos kataifi)
BOLLITO POLLO KIMCHI 10 €
(Bollito de pan de nuestro obrador, rúcula, mayonesa de kimchi y pollo de corral rebozado crujiente)
PLATOS VEGGIE
PATATAS KAJUN 5,5 €
(Patatas en doble cocción, con toque cajún y mayonesa de ajos asados)
CANELÓN DE VERDURAS 7,50 €
(Canelón de verduras con velouté de espárragos verdes)
PASTA CON VERDURAS Y SETAS 7,50 €
(Pasta vegetariana o vegana, con verduras y setas, velouté de verduras y huevo a baja temperatura -opcional-)
EXTRAS Y RECOMENDACIONES
Todos nuestros productos son de origen natural, sin procesar, y procedentes en la medida de lo posible de km cero y cardiosaludable, es decir, productos traidos de los proveedores más cercanos a nuestra ubicación para reducir la huella de carbono y colaborar a la sostenibilidad del planeta, así como a su salud, huyendo de productos procesados, envasados o congelados.
Trabajamos en nuestro obrador, tartas, mermeladas, vinagretas, pan.
utilizamos aceite de oliva virgen extra para cocinar y para crudo.
no utilizamos freidoras ni aceites de alto oleico.
Disponemos también de los siguientes menús confeccionados:
Menú de arroces 24,00 €/comensal (mínimo 2 comensales)
Se compone de:
- 2 entrantes (serán los que hayan del día en el restaurante)
- 1 ensalada a elegir
- un arroz, elaborado y presentado en su recipiente de cocción
- postre
Arroces posibles:
-Paella Valenciana (sense pinyol/sin hueso), variedad de la paella valenciana con pollo de corral deshuesado, verdura fresca de paella: garrofó, tabella, ferraura, roget, y pelotas de magro.
-Señoret (arroz seco en paella de calamar de playa, y gamba alistada, pelada)
-Cebolla, patata y bacalao, (típica de la zona)
-Costillas de cerdo, habas del terreno, alcachofas y cebolla dulce. (típica de la zona)
-Verduras y setas (verduras de temporada y setas de temporada)
Para otros arroces, consultar.
TODO LO OFERTADO AQUI, TIENE GARANTIA DE CALIDAD
“WINE AND ROSES”
20 AÑOS AL SERVICIO DE LA GASTRONOMIA DE CALIDAD