Menú Bistrot

 DE LUNES A VIERNES A MEDIODIA

 

 PRIMER PLATO

A elegir entre:

  • Crema de verduras del dia (Verduras variadas, alcachofa, manzana y jamón, calabaza, calabacín blanco y queso fresco, de tomate y albahaca, de patata y cebolla asada, y un largo etcétera de cremas según dia y estaciòn.
  • Gazpacho fresco : (de verduras clàsicas, -Andaluz-, o verde (manzana verde, pepino, hierbabuena, pimiento)
  • Lentejas beluga con puré de patata natural y foie gras.
  • Menestra de verduras estofadas con jamon y huevo.
  • Garbanzos de la pedrosilla con bacalao de salazòn y espinacas frescas.
  • Ensalada del dia, provenzal, verde, valenciana, etc.
  • Verduras al vapor
  • Pasta del dia: carbonara suiza, carbonara genuina, setas confitadas y huevo a baja temperatura, putanesca, etc.

 

SEGUNDO PLATO:

  • Pescado del dia (a la plancha), (merluza, corvina, pescadilla del Cantàbrico, gallineta, etc.), con verduras salteadas y cremoso de kale.
  • Carrillada de ternera wellington,
  • Pastel de cordero
  • Dorada encebollada en costra de hojaldre
  • Tallin de cordero
  • Canelon de pato con bechamel de pera
  • POSTRES:
    Tarta de chocolate, de naranja, helados variados, fruta, hojaldre de manzana.

PRECIO DEL MENU 18 € (INCLUYE 1 REFRESCO, AGUA O CERVEZA Y 1 CAFÉ O INFUSIÓN)

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