Take away

BOCATAS

HAMBURGUESA WINE AND ROSES 8,50 €

(Exquisita carne de vaca gallega, natural y procesada por nosotros, sin aditivos, con mayonesa de encurtidos, queso y pan elaborado en nuestro obrador)

 

HAMBURGUESA DE POLLO DE CORRAL Y AJOS TIERNOS 8,50 €

(Pollo de corral, picado y procesado por nosotros, sin aditivos, solo sazonado y con ajos tiernos de temporada, con pan de nuestro obrador)

 

FOREST BURGUER ( hamburguesa, setas, mayonesa de frutos rojos) 8,50€

 

SANDWICH DE LANGOSTINO 8,50 €

(Sandwich de pan de brioche a la plancha, con cebolla y tomate pluma, lechuga, salsa brava y langostinos kataifi)

 

BOLLITO POLLO KIMCHI 7,80 €

(Bollito de pan de nuestro obrador, rucula, mayonesa de kimchi y pollo de corral rebozado crujiente)

ENTRANTES

CARPACCIO DE BACALAO 8,50 €

(Fino carpaccio de bacalao macerado, con suave guacamole y daditos de tomate del terreno)

CROQUETAS DE NUESTRO OBRADOR (UNIDAD) 1,80 €

(Croquetas House-made, de pollo y curry, de jamón, de rape y gambas, de bacalao, etc.)

PATÉ DE PERDIZ DE CAMPO 6,00 €

(paté de perdiz, elaborado por nosotros )

SEPIONET TINTA 8,00 €

ROSCA CON JAMÓN IBÉRICO 4,00 €(Rosca de pan que confeccionamos nosotros , con tomate natural y jamón ibérico)

HUMMUS DE GARBANZOS Y TAHINA PARA DIPEAR 4,50 €

(Plato totalmente veggie , a base de garbanzos cocidos, tahina de sésamo, aceite de oliva y especias)

REVUELTO DE BUTIFARRA 8,00 €

(Patata, ajetes, butifarra de carne y huevo a baja temperatura)

PATATAS Y HUEVO TRUFADO 8,00 €

(Patatas, virutas de jamón ibérico, huevo a baja temperatura y crema de trufa negra)

 

 ENSALADAS (PENSADAS PARA 1 – 2 PERSONAS)

 

PROVENZAL 5,00 €

(Verde variado, tomates bombón cherry Perelló, queso fresco de cabra , aceitunas marcidas y vinagreta de tomillo fresco)

TIBIA DE SETAS 7,00 €

(Verde variado, setas de temporada confitadas, migas de brioche, vinagreta de frambuesa y frutos rojos frescos)

VALENCIANA 5,00 €

(lechuga iceberg, cebolla fresca, tomate de temporada y del terreno, tronco de bonito del norte, aceitunas marcidas)

TOMATE CON BONITO 6,00 €

(Tomate del terreno y de temporada, pelado, con ajo y tronco de bonito del norte)

 

SEGUNDOS PLATOS

 

BACALAO W&N 8,00 €

(Lomos de bacalao confitados salseados con una salsa fina al estilo ajoarriero a la navarra)

 

DORADA ENCEBOLLADA EN COSTRA DE HOJALDRE 8,00 €

(Carne de dorada desespinada y encebollada envuelta en costra de hojaldre)

 

MANCHONES DE PATO CONFITADO 8,00 €

(Bracitos de pato mulard confitados )

 

POLLO AL CURRY 8,00 €

(Tiras de pechuga de pollo de corral maceradas , a la plancha, acompañadas de arroz basmati con verduritas y curry )

 

CARRILLERA WELLINGTON 8,00 €

(Hojaldre de carrillera extra tierna de vaca y bacon)

 

CANELON DE PATO CON BECHAMEL DE PERA 8,00 €

(Canelón de pato confitado recubierto de una bechamel de pera asada)

 

 POSTRES

 

TARTA DE CHOCOLATE 3,50 €

(De nuestro obrador: bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate entibiado)

 

TARTA DE NARANJA 3,50 €

(De nuestro obrador: bizcocho de naranjas del terreno, con una fina linea de chocolate tibio)

 

HOJALDRE DE MANZANA 4,50 €

(Hojaldre relleno de mascarpone y manzana caramelizada, acabado con el soplete y recubierto de canela de Marruecos)

 

FRUTA DEL TIEMPO EN BROCHETA 3,50 €

 

 PLATOS VEGGIE

 

PATATAS CAJUN 4,80 €

(Patatas en doble cocción, con toque cajún y mayonesa de ajos asados)

 

CANELON DE VERDURAS 7,00 €

(Canelón de verduras con velouté de espárragos verdes)

 

PASTA CON VERDURAS Y SETAS 7,00 €

(Pasta vegetariana o vegana, con verduras y setas, veloutè de verduras y huevo a baja temperatura -opcional-)

 

ARROCES POR RACIONES

 

PAELLA DE ARROS DE SENYORET 8,50€

(rape, calamar de playa, gamba alistada, verdura fresca de paella)

 

PAELLA SENSE PIÑOL 8,00 €

(Pollo de corral sin hueso, verdura frescas de paella y “mandonguilles” de magro)

 

PAELLA DE VERDURAS DE TEMPORADA Y SETAS FRESCAS 8,00 €

( Verduras de temporada , setas variadas )

 

PAELLA DE CEBOLLA, PATATA Y BACALAO 8,00 €

 

PAELLA DE COSTILLAS, HABAS Y ALCACHOFAS 8,00 €

 

EXTRAS Y RECOMENDACIONES

 

TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON DE ORIGEN NATURAL, SIN PROCESAR, Y PROCEDENTES EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE DE KM. O

TRABAJAMOS EN NUESTRO OBRADOR, TARTAS, MERMELADAS, VINAGRETAS, PAN.

UTILIZAMOS ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARA COCINAR Y PARA CRUDO.

NO UTILIZAMOS FREIDORAS NI ACEITES DE ALTO OLEICO.

COCINA CARDIOSALUDABLE

 

DISPONEMOS TAMBIÉN DE LOS SIGUIENTES MENÚS CONFECCIONADOS:

 

MENÚ COMPLETO 15,00 € COMENSAL

Se compone de:

–  De 2 entrantes y 1 ensalada.

*los entrantes y la ensalada serán los del día según disponibilidad.

–  1 Segundo plato a elegir .

– Postre a elegir.

PARA OTROS ARROCES, CONSULTAR.

TODO LO OFERTADO AQUÍ, TIENE GARANTÍA DE CALIDAD “WINE AND ROSES”

20 AÑOS AL SERVICIO DE LA GASTRONOMÍA DE CALIDAD

 

Estamos elaborando los menús para Navidad, os iremos informando.

Elaboramos nuestro propio pan y se pueden solicitar por encargo previo (pan de espelta, trigo, de calabaza, de aceitunas negras). PESO NETO 500GR. (5€ PVP.)

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